Арахис

Арахис — плоды земляного ореха (растения, способного давать многочисленные завязи, которые зарываются в землю, где происходит процесс окончательного созревания). Плоды арахиса — универсальный, высококаллорийный продукт, который используют для производства масла, шоколада, маргарина, приготовления многообразных снеков. Широко применяется не только в кулинарии, кондитерском производстве, но и в домашней косметологи, медицине.

Полезные свойства

Арахис — богатейший источник полиненасыщенных кислот, растительных жиров, белков, природных антиоксидантов, ценных минералов (железо, калий, магний, кальций, марганец, медь), витаминов группы В, А, Е, РР, D. Наличие множества полезных веществ обуславливает широкий спектр положительных свойств:

• легко усваивается организмом;
• оказывает легкое желчегонное действие;
• благотворно влияет на память, нервную систему;
• улучшает состояние слуха, зрения;
• нормализует работу сердца, печени, ЖКТ;
• способствует профилактике сердечно-сосудистных, онкологических, заболеваний;
• защищает клетки от воздействия свободных радикалов;
• оказывает успокаивающее воздействие на организм и нервную систему;
• восстанавливает силы, нормализует сон;
• повышает половую потенцию у женщин, мужчин;
• способствует заживлению ран.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными, арахис обладает некоторыми вредными свойствами:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• аллергическая реакция на кожицу арахиса;
• сырой продукт вызывает расстройства пищеварительной системы;
• не рекомендуется употребление в пищу при подагре, заболеваниях суставов;