Брусника
Брусника – многолетнее, вечнозелёное растение, семейства Вересковые. Растёт брусника в виде ветвящегося небольшого кустарника, листья имеют закруглённую форму, ягоды круглые, имеют ярко – красного цвета, на вкус кисло-сладкие.
Брусника считается дикой лесной ягодой, польза её велика, и все полезные свойства хранятся в ягоде долгое время, так как они не прихотливы в хранении, их достаточно промыть, поместить в воду и поставить в холодильник. Так же польза содержится в листочках и веточках брусники.
Бруснику используют как в народной медицине, так и в официальной, её применяют в косметологии и кулинарии. В ней содержаться витамины А, С, Е, витамины группы В, в бруснике содержаться сахара, пектины, азотистые вещества, эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, микро и макроэлементы.
Полезные свойства
Основные полезные свойства брусники:
- в народной медицине бруснику используют как, ранозаживляющее, тонизирующее, жаропонижающее средство;
- брусника повышает иммунитет;
- отличная профилактика при простудных заболеваниях;
- обладает способностью укрепления стенок сосудов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- имеет дезинфицирующее свойства, обладает мочегонным действием, полезна при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря;
- полезна для нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- отвар из брусники обладает слабительным действием;
- ягоды брусники полезны для зрения;
- сок брусники помогает при лечении и профилактике диабета;
- брусника положительно влияет при лечении подагры и ревматизме;
- успокаивает нервную систему;
- обладает омолаживающим действием, разглаживает морщины, делает кожу лица упругой.
Вредные свойства и недостатки
Брусника имеет следующие противопоказания:
- не рекомендуется при язве и гастрите;
- при пониженном давлении;
- не рекомендуется при некоторых заболеваниях почек.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 46 |
Белки, г | 0.7 |
Жиры, г | 0.5 |
Углеводы, г | 8.2 |
Бэта-каротин, мг | 0.05 |
Витамин A, мкг | 8 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.01 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.02 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 0.03 |
Витамин C, мг | 15 |
Витамин E (ТЭ), мг | 1 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.3 |
Железо, мг | 0.4 |
Калий, мг | 90 |
Кальций, мг | 25 |
Магний, мг | 7 |
Марганец, мг | 0.65 |
Натрий, мг | 7 |
Пищевые волокна, г | 2.5 |
Фосфор, мг | 16 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.