Брюква

Брюква – относится к семейству Капустных. Корнеплод является травянистым растением, похож на репу, однако он крупнее и слаще на вкус. По цвету овощ может быть красно-фиолетовый или серо-зеленый. Употреблять брюкву в пищу можно в отварном, жареном, тушёном, запечённом а так же в сыром виде. Корнеплод отлично сочетается с мясом и рыбой. В составе брюквы очень много полезных веществ. Овощ содержит в себе белки, углеводы, клетчатку, сахара, пектиновые вещества. В брюкве содержатся такие витамины как А, С, РР. Уникальная особенность овоща в том что при кулинарной обработке, ее полезные свойства практически не меняются.

Полезные свойства

К полезным свойствам брюквы можно отнести следующее:

• Она помогает при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему, способствует лечению органов дыхания, разжижает мокроту, облегчает дыхание при бронхиальной астме;
• Обладает мочегонным действием;
• Благодаря содержанию кальция брюкву рекомендуют для укрепления костей и зубов;
• Полезна людям с избыточной массой тела.

Противопоказаний у плода не так много, с осторожность употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.