Чеснок (луковица)

Чеснок (луковица)
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 149 кКал.
Белки: 6,5 г.
Жиры: 0,5 г.
Углеводы: 29,9 г.

Чеснок – травянистое растение семейства «Амариллисовые» (подсемейство луковые). Имеет специфический вкус за счет эфирного масла (аллицин – является мощным антиоксидантом) и характерный запах, который обуславливается наличием органических сульфидов. «Зубчики» чеснока очень часто применяют в приготовлении приправ, соусов и многих других блюд, листья и стрелы молодого растения, тоже считаются съедобными. В медицине чеснок, используют как народный антисептик. В составе чеснока находятся витамины В, D, В3, С и Р, а также полезные вещества: железо, фосфор, медь, марганец, цинк и селен.

Польза чеснока

  • чеснок полезен в пищеварении, воздействует на печень и желчный пузырь;
  • снижает уровень холестерина;
  • помогает нормализовать давление;
  • чеснок помогает в лечении простуды и вирусных заболеваниях;
  • полезен для иммунной системы организма;
  • способствует разжижению крови, что препятствует образованию тромбов;
  • специалисты рекомендуют употреблять чеснок при атеросклерозе;
  • полезен для профилактики сердечно-сосудистой системы;
  • полезен в борьбе с раковыми заболеваниями;
  • способствует повышению мужской потенции;
  • в период физических нагрузок, постоянное потребление чеснока способствует увеличению мышечной массы;
  • улучшает состояние волос и ногтей.

Противопоказания

  • не рекомендуется употребление чеснока при заболеваниях эпилепсии и астме, может спровоцировать приступ;
  • людям страдающим геморроем и экземой;
  • при заболевании псориаз;
  • противопоказан при любой форме гепатита;
  • не рекомендуется при заболеваниях желудка (язвенная болезнь, гастрит) печени и почек;
  • чеснок является ядом для мозга, он может вызывать головную боль, затормаживает реакцию, затуманивает мышление.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 149
Белки, г 6.5
Жиры, г 0.5
Углеводы, г 29.9
Витамин B1 (тиамин), мг 0.08
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.08
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.596
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.6
Витамин B9 (фолиевая), мкг 3
Витамин C, мг 10
Витамин E (ТЭ), мг 0.3
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.8
Витамин К (филлохинон), мкг 1.7
Железо, мг 1.5
Йод, мкг 9
Калий, мг 260
Кальций, мг 180
Кобальт, мкг 9
Магний, мг 30
Марганец, мг 0.81
Медь, мкг 130
Натрий, мг 17
Пищевые волокна, г 1.5
Селен, мкг 14.2
Фосфор, мг 100
Хлор, мг 30
Холин, мг 23.2
Цинк, мг 1.025
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх