Фасоль (зерно)

Фасоль (зерно)
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 298 кКал.
Белки: 21 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 47 г.

Почковидные семена фасоли могут быть различными по форме, размеру, окрасу и оттенку. Продукт появился на столах еще во времена Древней Римской империи, благодаря питательной ценности. Из фасолевой муки производили средства по уходу за кожей. Сегодня семена фасоли с успехом применяются в домашней косметологии, кулинарии, кондитерском производстве.

Полезные свойства

В состав фасоли (зерно) входят следующие ценные компоненты: растительный белок; минеральные соединения (кальций, калий, магний, сера, железо, фосфор); природные витамины (группы В, С, Е, К, РР), аргинин, аминокислоты. Откройте для себя полезные свойства растительного продукта:

  • благотворно влияет на кожные покровы;
  • лечение и профилактика инфекционных заболеваний, ревматизма, кишечных инфекций, заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, почек, сердечно-сосудистой системы;
  • нормализует обменные процессы, снижает уровень сахара в крови;
  • повышает иммунитет;
  • активизирует выработку гемоглобина, адреналина в крови;
  • успокаивает нервную систему;
  • способствует растворению и выводу камней из почек и желчного пузыря;
  • антимикробное;
  • противовоспалительное;
  • омолаживающее действие.

Косметические маски и составы с фасолевыми бобами, волшебным образом помогают бороться с возрастными изменениями кожи лица.

Негативные свойства и недостатки

Фасоль (зерно) имеет свои недостатки:

  • индивидуальная непереносимость бобовых культур;
  • вызывает вздутие живота при неправильной технологии приготовления;
  • противопоказания к употреблению в пищу при некоторых заболеваниях ЖКТ (повышенная кислотность, язвенные заболевания), мочевыводящей системы;
  • в сыром виде бобы фасоли могут вызвать отравление.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 298
Белки, г 21
Жиры, г 2
Углеводы, г 47
Бор, мкг 490
Ванадий, мкг 190
Витамин B1 (тиамин), мг 0.5
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.18
Витамин B5 (пантотеновая), мг 1.2
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.9
Витамин B9 (фолиевая), мкг 90
Витамин E (ТЭ), мг 0.6
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6.4
Железо, мг 5.9
Йод, мкг 12.1
Калий, мг 1100
Кальций, мг 150
Кобальт, мкг 18.7
Кремний, мг 92
Магний, мг 103
Марганец, мг 1.34
Медь, мкг 580
Молибден, мкг 39.4
Натрий, мг 40
Пищевые волокна, г 12.4
Селен, мкг 24.9
Сера, мг 159
Фосфор, мг 480
Фтор, мкг 44
Хлор, мг 58
Хром, мкг 10
Цинк, мг 3.21
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх