Горчичное масло

Горчичное масло
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 898 кКал.
Белки: 0 г.
Жиры: 99,8 г.
Углеводы: 0 г.

Горчичное масло получают путем экстракции семян горчицы. Продукт характеризуется особым жгучим вкусом, ярко-выраженным горчичным запахом. Главный активный компонент синигрин обеспечивает длительный срок хранения.

Полезные свойства

В состав горчичного масла входят мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты типа Омега-3, Омега-6; природные витамины А, D, Е, К, РР; эфирные масла. Растительное масло семян горчичных зерен имеет большой спектр применения, благодаря многочисленным полезным свойствам. Ценный продукт широко используется в медицине (простудные и вирусные заболевания, патологии нервной системы, заболевания почек, ревматизм, опухоли, кожные недуги), косметологии (укрепление и стабилизация роста волос, уход за кожей), в парфюмерной промышленности, кулинарии. В качестве эксклюзивных полезных свойств можно отметить:

  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • бактерицидное;
  • противовирусное;
  • иммуномоделирующее;
  • антисептическое;
  • противогельминтное действие.

Вредные свойства и недостатки

Горчичное масло, будучи сильно концентрированным продуктом, является сильнодействующим веществом, использовать которое необходимо с осторожностью. В качестве отрицательных качеств можно отметить:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • аллергическая реакция на семена горчицы;
  • запрет на использование внутрь при заболеваниях желудка и ЖКТ.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 898
Белки, г 0
Жиры, г 99.8
Углеводы, г 0
Бэта-каротин, мг 0.15
Витамин A, мкг 25
Витамин A, мкг 900
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.09
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.05
Витамин D, мкг 0.2
Витамин E (ТЭ), мг 2
Витамин E (ТЭ), мг 9.2
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.216
Железо, мг 0.2
Калий, мг 13.6
Кальций, мг 10.9
Магний, мг 0.4
Марганец, мг 0.0018
Медь, мкг 2.3
Натрий, мг 6.4
Фосфор, мг 2
Фосфор, мг 17.3
Цинк, мг 0.0909
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх