Горчичное масло

Горчичное масло получают путем экстракции семян горчицы. Продукт характеризуется особым жгучим вкусом, ярко-выраженным горчичным запахом. Главный активный компонент синигрин обеспечивает длительный срок хранения.

Полезные свойства

В состав горчичного масла входят мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты типа Омега-3, Омега-6; природные витамины А, D, Е, К, РР; эфирные масла. Растительное масло семян горчичных зерен имеет большой спектр применения, благодаря многочисленным полезным свойствам. Ценный продукт широко используется в медицине (простудные и вирусные заболевания, патологии нервной системы, заболевания почек, ревматизм, опухоли, кожные недуги), косметологии (укрепление и стабилизация роста волос, уход за кожей), в парфюмерной промышленности, кулинарии. В качестве эксклюзивных полезных свойств можно отметить:

• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• обезболивающее;
• бактерицидное;
• противовирусное;
• иммуномоделирующее;
• антисептическое;
• противогельминтное действие.

Вредные свойства и недостатки

Горчичное масло, будучи сильно концентрированным продуктом, является сильнодействующим веществом, использовать которое необходимо с осторожностью. В качестве отрицательных качеств можно отметить:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• аллергическая реакция на семена горчицы;
• запрет на использование внутрь при заболеваниях желудка и ЖКТ.