Горох (свежий)

Горох
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 73 кКал.
Белки: 5 г.
Жиры: 0,2 г.
Углеводы: 13,8 г.

Горох, пожалуй самая популярная бобовая культура в нашей стране. Двухстворчатые стручки внутри которых находятся зерна, они могут быть гладкие либо морщинистые. Плод обладает превосходными полезными свойствами. Горох можно отнести к рекордсмену среди овощей по содержанию белка, содержит аминокислоты (лизин, цистин, метионин, триптофан), витамины группы В, группы С, А, Е, Н, РР. В составе гороха имеется сахар, крахмал, клетчатка, макро и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, селен, фтор, железо, бор, хром, титан и еще множество иных минеральных веществ.

Полезные свойства

Говоря о полезных свойствах овоща, можно выделить следующее:

  • горох является сильным природным противовирусным средством;
  • овощ повышает работоспособность организма при физических перегрузках;
  • снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
  • помогает снизить холестерин, укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • регулярное употребление гороха, помогает улучшить состояние волос и кожи.

Не рекомендуется горох для людей с такими заболеваниями как, подагра, острый нефрит а так же тромбофлебит. С осторожностью в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 73
Белки, г 5
Жиры, г 0,2
Углеводы, г 13,8
Бор, мкг 670
Ванадий, мкг 150
Витамин A, мкг 10
Витамин B1 (тиамин), мг 0.8
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин B5 (пантотеновая), мг 2.2
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.3
Витамин B9 (фолиевая), мкг 16
Витамин E (ТЭ), мг 9.1
Витамин H (биотин), мкг 19
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6.018
Железо, мг 9.4
Йод, мкг 5.1
Калий, мг 873
Кальций, мг 115
Кобальт, мкг 13.1
Кремний, мг 83
Магний, мг 107
Марганец, мг 1.75
Медь, мкг 750
Молибден, мкг 84.2
Натрий, мг 69
Пищевые волокна, г 5.7
Селен, мкг 13.1
Сера, мг 190
Фосфор, мг 329
Фтор, мкг 30
Хлор, мг 137
Холин, мг 200
Хром, мкг 9
Цинк, мг 3.18

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх