Гранат
Спелые ягоды граната характеризуются кисло-сладкой мякотью насыщенного или более светлого рубинового цвета. Плод граната может достигать в диаметре до 20 см, содержит большое количество семян, окруженных рубиново-красной сочной мякотью. С давних времен гарант символизировал плодовитость, жизненную силу. Наши предки считали, что употребление в пищу ягод избавляет от бесплодия.
Полезные свойства
Гранатовые зерна — кладезь природных витаминов (группы В, С, Р) и минералов (калий, кальций, магний, марганец, йод, железо, натрий), клетчатки, фруктозы, глюкозы, ценных органических кислот, солей, аминокислот. Благодаря ценному природному коктейлю, гранат обладает широким спектром полезных свойств:
- способствует стабильной выработке гемоглобина, восстановлению уровня эритроцитов в крови;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- восстанавливает нервную систему;
- укрепляет иммунитет;
- облегчает симптомы климакса, депрессий;
- нормализует кровяное давление;
- способствует быстрому восстановлению в послеоперационный период;
- противораковое;
- противоопухолевое;
- противоцинговое;
- противоспалительное;
- противопростудное;
- антиоксидантное действие.
Вредные свойства и недостатки
Наряду с комплексом полезных свойств, ягоды граната имеют свои недостатки. Продукт категорически противопоказан:
- при индивидуальной непереносимости;
- детям до 1 года;
- при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью;
- при склонности к запорам, геморрое.
Кроме того, гранатовый сок разрушает зубную эмаль, поэтому его следует разбавлять водой перед употреблением.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 72 |
Белки, г | 0.7 |
Жиры, г | 0.6 |
Углеводы, г | 14.5 |
Бэта-каротин, мг | 0.03 |
Витамин A, мкг | 5 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.04 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.01 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.5 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.5 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 18 |
Витамин C, мг | 4 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.4 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.5 |
Железо, мг | 1 |
Калий, мг | 150 |
Кальций, мг | 10 |
Магний, мг | 2 |
Натрий, мг | 2 |
Пищевые волокна, г | 0.9 |
Фосфор, мг | 8 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.