Гранат

Спелые ягоды граната характеризуются кисло-сладкой мякотью насыщенного или более светлого рубинового цвета. Плод граната может достигать в диаметре до 20 см, содержит большое количество семян, окруженных рубиново-красной сочной мякотью. С давних времен гарант символизировал плодовитость, жизненную силу. Наши предки считали, что употребление в пищу ягод избавляет от бесплодия.

Полезные свойства

Гранатовые зерна — кладезь природных витаминов (группы В, С, Р) и минералов (калий, кальций, магний, марганец, йод, железо, натрий), клетчатки, фруктозы, глюкозы, ценных органических кислот, солей, аминокислот. Благодаря ценному природному коктейлю, гранат обладает широким спектром полезных свойств:

• способствует стабильной выработке гемоглобина, восстановлению уровня эритроцитов в крови;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• восстанавливает нервную систему;
• укрепляет иммунитет;
• облегчает симптомы климакса, депрессий;
• нормализует кровяное давление;
• способствует быстрому восстановлению в послеоперационный период;
• противораковое;
• противоопухолевое;
• противоцинговое;
• противоспалительное;
• противопростудное;
• антиоксидантное действие.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с комплексом полезных свойств, ягоды граната имеют свои недостатки. Продукт категорически противопоказан:

• при индивидуальной непереносимости;
• детям до 1 года;
• при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью;
• при склонности к запорам, геморрое.

Кроме того, гранатовый сок разрушает зубную эмаль, поэтому его следует разбавлять водой перед употреблением.