Гречка (продел)

Гречка (продел)
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 300 кКал.
Белки: 9,5 г.
Жиры: 2,3 г.
Углеводы: 60,4 г.

Гречка (продел) представляет собой раздробленное на части ядро гречишного зерна. Технология получения гречневого продела проста: зерна отшелушивают от оболочки, дробят на части. В отличие от ядрицы, продел (или сечка) готовится намного быстрее. Крупа широко используется в кулинарии, кондитерском деле, домашней косметологии, диетическом питании.

Полезные свойства

Гречневый продел (сечка) — богатейший источник растительного белка (по составу идентичен животному белку), бесценных микроэлементов (железо, кальций, фосфор), природных витаминов группы В. Благодаря высокой концентрации полезных веществ, крупу используют в период восстановления после усиленной терапии. Гречневая каша практически не вызывает аллергии, характеризуется широким спектром полезных свойств:

  • лечение и профилактика анемии, заболеваний суставов, костных тканей;
  • нормализация работы органов брюшной полости;
  • улучшение кровообращения;
  • снижение уровня холестерина;
  • укрепляет организм, придает сил.

Мука из гречневой крупы — идеальная основа для домашних косметических масок, составов, благодаря гипоаллергенности отлично сочетается с другими компонентами. 

Негативные свойства и недостатки

Гречка (продел), как и любая другая крупа, имеет некоторые недостатки (индивидуальная непереносимость продукта). Будучи экологически чистым, гипоаллергенным продуктом, гречневая сечка подходит даже для питания детей первого года жизни.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 300
Белки, г 9.5
Жиры, г 2.3
Углеводы, г 60.4
Витамин B1 (тиамин), мг 0.42
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.17
Витамин E (ТЭ), мг 0.6
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6
Железо, мг 4.9
Калий, мг 320
Кальций, мг 20
Кобальт, мкг 1
Магний, мг 150
Марганец, мг 1.12
Медь, мкг 360
Натрий, мг 3
Пищевые волокна, г 12.5
Сера, мг 74
Фосфор, мг 253
Цинк, мг 1.95
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх