Гречневая мука

Гречневая мука
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 353 кКал.
Белки: 13,6 г.
Жиры: 1,2 г.
Углеводы: 71,9 г.

Гречневая мука — эксклюзивный продукт, который имеет кардинальное отличие от аналогов. Отсутствие клейковины в составе, делает муку из гречки безглютеновым, идеальным для приготовления хлебо-булочных изделий, десертов, соусов, заправок, кляра. Мука из гречневой крупы используется в кондитерском производстве, кулинарии, диетическом питании, домашней косметологии.

Полезные свойства

В состав гречневой муки входят следующие ингредиенты: растительный белок, микроэлменты (железо, фосфор, калий, кобальт, марганец, магний, молибден), ценные аминокислоты, природные витамины (А, Е, РР, группы В). Мука из гречки — продукт, не теряющий полезных свойств цельной крупы в молотом виде. Отличается широким спектром полезных свойств:

  • способствует снижению веса;
  • способствует набору мышечной массы;
  • благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
  • расширяет сосуды;
  • повышает эластичность кровеносных сосудов;
  • ускоряет процесс циркуляции крови;
  • увеличивает уровень насыщения клеток кислородом;
  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • предотвращает развитие варикозного расширения вен;
  • снижает риск остеопороза, улучшает состояние костных тканей;
  • благотворно влияет на состояние зубов, ногтей, волос;
  • будучи гипоаллергенным продуктом, подходит для детского питания с первого года жизни;
  • применяется для лечения диареи, дизентерии;
  • выводит из организма лишнюю воду;
  • очищает кишечник от токсинов, шлаков, аллергенов;
  • применяется для лечения анемии, поднимает уровень гемоглобина в крови.

Негативные свойства и недостатки

Кроме положительных, гречневая мука имеют свои недостатки:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • повышенное газообразование;
  • боли в животе;
  • синдром раздраженного кишечника.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 353
Белки, г 13.6
Жиры, г 1.2
Углеводы, г 71.9
Витамин B1 (тиамин), мг 0.4
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.18
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.5
Витамин B9 (фолиевая), мкг 32
Витамин E (ТЭ), мг 0.3
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6.3
Железо, мг 4
Калий, мг 130
Кальций, мг 42
Кобальт, мкг 2.1
Магний, мг 48
Марганец, мг 0.76
Медь, мкг 370
Молибден, мкг 13
Натрий, мг 3
Пищевые волокна, г 2.8
Сера, мг 81
Фосфор, мг 250
Фтор, мкг 90
Цинк, мг 1.09
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх