Гречневая мука

Гречневая мука — эксклюзивный продукт, который имеет кардинальное отличие от аналогов. Отсутствие клейковины в составе, делает муку из гречки безглютеновым, идеальным для приготовления хлебо-булочных изделий, десертов, соусов, заправок, кляра. Мука из гречневой крупы используется в кондитерском производстве, кулинарии, диетическом питании, домашней косметологии.

Полезные свойства

В состав гречневой муки входят следующие ингредиенты: растительный белок, микроэлменты (железо, фосфор, калий, кобальт, марганец, магний, молибден), ценные аминокислоты, природные витамины (А, Е, РР, группы В). Мука из гречки — продукт, не теряющий полезных свойств цельной крупы в молотом виде. Отличается широким спектром полезных свойств:

• способствует снижению веса;
• способствует набору мышечной массы;
• благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
• расширяет сосуды;
• повышает эластичность кровеносных сосудов;
• ускоряет процесс циркуляции крови;
• увеличивает уровень насыщения клеток кислородом;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• предотвращает развитие варикозного расширения вен;
• снижает риск остеопороза, улучшает состояние костных тканей;
• благотворно влияет на состояние зубов, ногтей, волос;
• будучи гипоаллергенным продуктом, подходит для детского питания с первого года жизни;
• применяется для лечения диареи, дизентерии;
• выводит из организма лишнюю воду;
• очищает кишечник от токсинов, шлаков, аллергенов;
• применяется для лечения анемии, поднимает уровень гемоглобина в крови.

Негативные свойства и недостатки

Кроме положительных, гречневая мука имеют свои недостатки:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• повышенное газообразование;
• боли в животе;
• синдром раздраженного кишечника.