Грузди

Груздь – шляпочный гриб, семейства «Сыроежковые». Ножка у гриба короткая, толстая, шляпка имеет белый цвет по середине вогнутая, края не ровные. Запаха практически не имеет. Грузди бывают нескольких видов: белый, желтый, синеющий, осиновый, черный, перечный – все эти виды съедобны только в засоленном виде. Такой гриб может заменить мясо, поэтому его часто рекомендуют для людей которые хотят снизить вес или перейти на правильное питание. Груздь – ценный гриб, он содержит белки, жиры, полисахариды, калий, кальций, фосфор, клетчатка а так же витамины Е, В, С, D, РР, А.

Полезные свойства

Основные полезные свойства:

• частое употребление способствует повышению иммунитета;
• помогает нормализовать нервную систему;
• способствует улучшению памяти;
• налаживает пищеварительную систему;
• помогает в борьбе с туберкулёзом;
• обладает мочегонным действием, способствует выведению камней из почек;
• рекомендуется людям страдающим диабетом;
• помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Не рекомендуется груздь детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.