Грузди
Груздь – шляпочный гриб, семейства «Сыроежковые». Ножка у гриба короткая, толстая, шляпка имеет белый цвет по середине вогнутая, края не ровные. Запаха практически не имеет. Грузди бывают нескольких видов: белый, желтый, синеющий, осиновый, черный, перечный – все эти виды съедобны только в засоленном виде. Такой гриб может заменить мясо, поэтому его часто рекомендуют для людей которые хотят снизить вес или перейти на правильное питание. Груздь – ценный гриб, он содержит белки, жиры, полисахариды, калий, кальций, фосфор, клетчатка а так же витамины Е, В, С, D, РР, А.
Полезные свойства
Основные полезные свойства:
- частое употребление способствует повышению иммунитета;
- помогает нормализовать нервную систему;
- способствует улучшению памяти;
- налаживает пищеварительную систему;
- помогает в борьбе с туберкулёзом;
- обладает мочегонным действием, способствует выведению камней из почек;
- рекомендуется людям страдающим диабетом;
- помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Не рекомендуется груздь детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 18.5 |
Белки, г | 1.8 |
Жиры, г | 0.8 |
Углеводы, г | 1.1 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.03 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.2 |
Витамин C, мг | 8 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.2988 |
Пищевые волокна, г | 1.5 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Похожие грибы
Отзывы ()
Добавить отзыв