Какао-порошок

Какао-порошок
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 289 кКал.
Белки: 24,3 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 10,2 г.

Какао-порошок — представляет собой сыпучий порошок насыщенного коричневого цвета, полученный из какао-бобов высокого качества. Бобы пропускают через пресс под воздействием высоких температур. После выделения какао-масла, массу повторно пропускают через пресс и измельчают до консистенции порошка. Какао-порошок активно применяют в кулинарии, кондитерском деле, косметологии и медицине.

Полезные свойства

Какао-порошок содержит: теобромин (аналог кофеина), дубильные вещества, белки, углеводы, флавониды, антиоксиданты, витамины, что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

  • способствует возбуждению нервной системы;
  • расширяет коронарные сосуды и бронхи;
  • способствует выработке эндорфинов (гормонов счастья);
  • способствует улучшению самочувствия, работоспособности, настроения;
  • нормализует умственные процессы;
  • нормализует (снижает) артериальное давление;
  • способствует снижению риска инфаркта, инсульта, онкологических заболеваний;
  • подавляет депрессивные состояния;
  • способствует выводу шлаков, токсинов;
  • защищает клетки организма от изнашивания и преждевременного старения;
  • благотворно влияет на женское здоровье при проблемах с менструальным циклом;
  • способствует эффективному снижению веса.

Вредные свойства и недостатки

Какао-порошок характеризуются некоторыми недостатками. Не рекомендуется злоупотреблять продуктом:

  • маленьким детям;
  • при беременности и кормлении грудью;
  • склонности к аллергии.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 289
Белки, г 24.3
Жиры, г 15
Углеводы, г 10.2
Бэта-каротин, мг 0.02
Витамин A, мкг 3
Витамин B1 (тиамин), мг 0.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин B5 (пантотеновая), мг 1.5
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.3
Витамин B9 (фолиевая), мкг 45
Витамин E (ТЭ), мг 0.3
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6.8
Железо, мг 22
Калий, мг 1509
Кальций, мг 128
Магний, мг 425
Марганец, мг 4.625
Медь, мкг 4550
Молибден, мкг 56
Натрий, мг 13
Пищевые волокна, г 35.3
Сера, мг 80
Фосфор, мг 655
Фтор, мкг 245
Хлор, мг 28
Цинк, мг 7.1
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх