Капуста белокочанная
Капуста белокочанная относиться к семейству Капустных. По форме качан круглый, листья плотно завернуты вовнутрь. Выращивают овощ практически во всех уголках мира, благодаря хорошей урожайности и длительному сроку хранения. Употребляют капусту в свежем виде, тушат её, квасят, жарят, варят и еще очень много кулинарных рецептов с использованием этого плода. Белокочанная капуста обладает полезными веществами которые необходимы человеку для здоровья. В капусте содержится клетчатка, крахмал, аминокислоты, сахара, витамины С, К, Р, U, витамины группы В калий, магний, фосфор, кальций, йод, цинк, железо, бор, кобальт и другие вещества.
Полезные свойства
К основным полезным свойствам капусты относятся:
- овощ способствует насыщению организма нужными витаминами;
- повышает иммунитет;
- снижает холестерин, благоприятно воздействует на работу кишечника;
- улучшает кровообращение, помогает работе сердечно-сосудистой системы;
- если обратиться к народной медицине, то соком белокочанной капусты лечат язвенную болезнь;
- капуста ведет борьбу с туберкулезной палочкой, золотистым стафилококком, снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Не рекомендуется употреблять капусту в больших количествах.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 28 |
Белки, г | 1.8 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 4.7 |
Бор, мкг | 200 |
Бэта-каротин, мг | 0.02 |
Витамин A, мкг | 3 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.03 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.04 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.2 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.1 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 10 |
Витамин C, мг | 45 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.1 |
Витамин H (биотин), мкг | 0.1 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.9 |
Витамин К (филлохинон), мкг | 76 |
Железо, мг | 0.6 |
Йод, мкг | 3 |
Калий, мг | 300 |
Кальций, мг | 48 |
Кобальт, мкг | 3 |
Магний, мг | 16 |
Марганец, мг | 0.17 |
Медь, мкг | 75 |
Молибден, мкг | 10 |
Натрий, мг | 13 |
Пищевые волокна, г | 2 |
Селен, мкг | 0.3 |
Сера, мг | 37 |
Фосфор, мг | 31 |
Фтор, мкг | 10 |
Хлор, мг | 37 |
Холин, мг | 10.7 |
Хром, мкг | 5 |
Цинк, мг | 0.4 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв