Капуста пекинская

Пекинская капуста относится к семейству Капустные. Этот овощ имеет много других названий: китайский салат, китайская капуста, салатная капуста, пекинка, китайка. Плод представляет собой не плотный вытянутый кочан с волнистыми зелеными листьями. На вкус капуста хрустящая, сочная и нежная. Капуста способна долгое время сохранять в себе витамины, не мало важно, что ее практически не обрабатывают химическими веществами. Она низкокалорийная и стоимость не так высока, поэтому люди, которые находятся на правильном питании часто выбирают именно её.

В составе капусты примерно 90% воды, белки, жиры, углеводы, клетчатка, органические кислоты. Большое количество витаминов А, С, Е, РР витамины группы В, макро и микроэлементы.

Полезные свойства

К основным полезным свойствам овоща стоит отнести следующее:

• в овоще содержится лизин и аминокислоты;
• капуста обладает противовирусными свойствами, укрепляют иммунную систему;
• полезна людям страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры, выводит из организма соли тяжелых металлов;
• помогает бороться с усталостью и стрессами, нормализует нервную систему;
• рекомендация специалистов, включить в рацион данный продукт людям, страдающим заболеваниями подагра, артрит, ревматизм.

Противопоказана пекинская капуста при воспалительных процессах пищеварительных систем.