Карась

Карась
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 87 кКал.
Белки: 17.7 г.
Жиры: 1.8 г.
Углеводы: 0 г.

Карась — популярная пресноводная, съедобная рыба семейства карповых. Для карася характерно: высокое тело (длина до 60 см, масса — до 8 кг), толстая спина (немного сжатая с боков), крупная чешуя, золотой или серебряный окрас, длинный спинной плавник. Рыба идеально подходит для засаливания, засушивания, маринования, запекания, варки и жарки.

Полезные свойства карася

Низкокаллорийное мясо и икра карася содержит рекордное количество высококачественного белка, незаменимых аминокислот, жирорастворимых витаминов (группы В, А, С, Е, D), ценные природные минералы (фтор, йод, марганец, цинк, медь),что объясняет широкий спектр полезных свойств:

  • способствует повышению зрительных, пространственных, речевых способностей у детей;
  • способствует улучшению умственного развития;
  • благотворно влияет на состояние органов зрения и головного мозга плода, у беременных женщин;
  • стимулирует аппетит (улучшает выделение пищеварительных соков);
  • стимулирует перистальтику кишечника;
  • укрепляет костную ткань, зубы;
  • улучшает деятельность головного мозга;
  • благотворно влияет на работу щитовидной железы;
  • способствует восстановлению организма при высоких нервных и физических нагрузках;
  • подходит для диетического питания;
  • благотворное влияет на состояние кожи, волос, ногтей;
  • улучшает обмен веществ;
  • повышает иммунитет.

Вредные свойства и недостатки

Несмотря на широкий круг полезных свойств, мясо и икра карася имеет свои недостатки. Не рекомендуется употреблять в пищу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергической реакции на рыбу;
  • детский возраст (с осторожностью).

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 87
Белки, г 17.7
Жиры, г 1.8
Углеводы, г 0
Витамин A, мкг 20
Витамин B1 (тиамин), мг 0.06
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.17
Витамин C, мг 1
Витамин E (ТЭ), мг 0.4
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 5.4
Железо, мг 0.8
Калий, мг 280
Кальций, мг 70
Магний, мг 25
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 50
Сера, мг 177
Фосфор, мг 220
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх