Кедровый орех

Кедровые орехи — семена кедровых сосен, которые обладают особенной пищевой ценностью. Семена сосны кедровой сибирской отличаются небольшими размерами, желтыми зернами, пикантными вкусовыми красками. При поджаривании, орешки выделяют масло.

Полезные свойства

Семена кедровых орехов — бесценный кладезь аминокислот (около 14 наименований), витаминов (группы В, А, С, Е, РР, D, F), клетчатки, растительного белка, углеводов, минеральных веществ (фосфор, магний, кальций, медь, цинк, натрий, стронций, серебро). Мощный энергетический коктейль в составе кедровых семян, объясняют широкий перечень полезных свойств:

• легко усваивается организмом;
• повышает иммунитет;
• способствует профилактике и лечению аллергических, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, мочеполовых заболеваний;
• способствует регуляции работы ЖКТ, печени;
• нормализует уровень холестерина в крови;
• помогает избавить организм от токсинов, шлаков, лишней жидкости;
• улучшает клеточный обмен;
• благотворно влияет на нервную систему;
• стимулирует работу половых желез;
• благотворно влияет на рост детского организма;
• помогает сохранить молодость и красоту;
• благотворно влияет на состояние кожных покровов, волос, ногтей;
• способствует повышению работоспособности.

Вредные свойства и недостатки

Семена кедрового ореха практически не имеют противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости и аллергической реакции на растительный белок. При злоупотреблении продукта могут отмечаться нарушения вкусовых ощущений (горечь, металлический привкус).

Специалисты рекомендуют ограничить суточную дозу кедровых орешков порцией в 30 г.