Кета

Кета
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 127 кКал.
Белки: 19 г.
Жиры: 5.6 г.
Углеводы: 0 г.

Кета — крупная океанская рыба (размер — до 1 м, масса — до 15 кг) семейства лососевых, которую относят к группе красной рыбы. Характерной особенностью кеты можно назвать крупные икринки (до 9 мм в диаметре), которые отличаются высоким уровнем энергетической ценности.

Полезные свойства кеты

В состав мяса и икры кеты входят ценные природные витамины (провитамин А, группы В, РР, С,Е), натуральные минералы (цинк, молибден, никель, железо, хром, фтор), большое количество легкоусвояемого белка животного происхождения, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жиры, что объясняет широкий спектр полезных свойств:

  • легко усваивается организмом;
  • препятствует образованию холестерина;
  • препятствует развитию атеросклероза;
  • благотворно влияет на работу спинного и головного мозга;
  • оказывает мощное актиоксидантное действие;
  • способствует улучшению работы нервной, пищеварительной, кровеносной, сердечно-сосудистой, костной системы, щитовидной железы;
  • благотворно влияет на состояние костей, ногтей, зубов, кожи и слизистых;
  • способствует восстановлению организма при высоких нервных и физических нагрузках;
  • улучшает обмен веществ;
  • повышает иммунитет.

Вредные свойства и недостатки

Несмотря на широкий круг полезных свойств, мясо и икра кеты имеет свои недостатки. Не рекомендуется употреблять в пищу:

  • при индивидуальной непереносимости продукта;
  • при аллергической реакции на рыбу;
  • при непереносимости пищи, насыщенной белком.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 127
Белки, г 19
Жиры, г 5.6
Углеводы, г 0
Витамин A, мкг 40
Витамин B1 (тиамин), мг 0.33
Витамин B12 (кобаламины), мкг 4.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин B5 (пантотеновая), мг 1
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.5
Витамин B9 (фолиевая), мкг 15.1
Витамин C, мг 1.2
Витамин D, мкг 16.3
Витамин E (ТЭ), мг 1.3
Витамин H (биотин), мкг 0.85
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 8.5
Железо, мг 0.6
Калий, мг 335
Кальций, мг 20
Магний, мг 30
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 60
Сера, мг 190
Фосфор, мг 200
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх