Кинза

Кинза - это травянистое, однолетнее растение семейства "Зонтичных". По виду она очень напоминает петрушку, Кинза знакома человечеству уже очень давно, в её состав входит большой комплекс макро- и микроэлементов, таких как кальций, натрий, железо, магний, калий, фосфор и витаминов группы A, B, C, E, K, PP, а также эфирные масла, пектин и рутин.

Полезные свойства

Кинза обладает обширным списком полезных свойств и благоприятно влияет на организм человека, именно поэтому зелень кинзы применяют не только в кулинарии, но и в медицине:

• Она укрепляет сосуды и выводит холестерин из крови;
• Кинза хороший антисептик;
• Положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему, возбуждает аппетит ;
• Помогает работе ЖКТ.

Вредные свойства кинзы

К сожалению, без противопоказаний никуда, но к счастью у кинзы их не так уж и много:

• Не рекомендуется употреблять зелень кинзы во время беременности и лактации;
• Не применять в пищу людям перенесшим инфаркт и инсульт;
• При индивидуальной непереносимости тоже следует вычеркнуть данный продукт из рациона,