Клубника (Земляника)

Клубника (земляника) — это сладкие (с небольшой кислинкой) ягоды, с характерным ароматом, шаровидной, вытянутой или сердцевидной формы. Цвет спелой клубники может быть розоватым, красным, бордовым и темно-бордовым (в зависимости от сорта). Ягоды клубники (земляники) широко применяются в кондитерском деле, кулинарии, медицине, косметологии.

Полезные свойства клубники

Спелая клубника (земляника) характеризуется богатым составом: пищевые волокна, минеральные соединения (калий, марганец, фосфор, йод, кальций, магний, натрий, железо, цинк), витамины (группы В, РР, Е, С, А), что обеспечивает многообразный спектр полезных свойств:

• снижают уровень холестерина в крови;
• снижают риск развития сахарного диабета, рака;
• лечение и профилактика заболеваний сердечно-сосудистой, мочевыводящей системы;
• способствуют борьбе со свободными радикалами;
• способствуют синтезу собственного коллагена;
• оказывают положительное влияние на половые гормоны;
• замедляют процессы старения организма;
• эффективно способствуют снижению лишнего веса;
• противоопухолевое;
• противораковое;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• противоглистное;
• кровоостанавливающее;
• антиоксидантное действие.

Вредные свойства и недостатки

Кроме полезных свойств, клубника (земляника) характеризуется некоторыми недостатками. Не рекомендуется принимать при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергической реакции;
• беременности (употреблять в ограниченных количествах, с осторожностью);
• острых воспалительных процессах мочевыводящей системы, органов ЖКТ;
• при приступах подагры.