Колбаса варено-копченая

Колбаса варено-копченая
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 350 кКал.
Белки: 20 г.
Жиры: 30 г.
Углеводы: 0 г.

Колбаса варено-копченая — популярный продукт питания, который отличается особенной технологией производства. Продукт подвергается двойной обработке: вначале колбасу варят, затем коптят. Варено-копченая колбаса бывает двух сортов: высшего, первого. В состав продукта входит неоднородный фарш, вкрапления мяса и сала величиной до 8 мм. Для варено-копченой колбасы характерен приятный, пикантный, классический мясной вкус с привкусом специй и пряностей; аппетитный копченый аромат; розоватый цвет на срезе.

Полезные свойства

Колбаса варено-копченая состоит из говяжьего или свиного мяса, шпика, сливок, сухого молока, крахмала, специй, нитрита натрия (для поддержания цвета). Благодаря наличию ценных витаминов, продукт характеризуется широкий спектром полезных свойств:

  • благотворно влияет на общее состояние организма;
  • способствует восстановлению сил;
  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно воздействует на нервную систему;
  • поднимает настроение;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • обеспечивает значительную часть суточной энергетической нормы;
  • нормализует обмен веществ.

Вредные свойства и недостатки

Колбаса варено-копченая имеет некоторые недостатки. Чрезмерное употребление продукта может представлять опасность при аллергических реакциях, при предрасположенности к лишнему весу.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 350
Белки, г 20
Жиры, г 30
Углеводы, г 0
Витамин B1 (тиамин), мг 0.2
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 5.62
Железо, мг 3
Йод, мкг 7
Калий, мг 350
Кальций, мг 10
Магний, мг 25
Натрий, мг 1500
Сера, мг 200
Фосфор, мг 220
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Отзывы ()
    Добавить отзыв
    Наверх