Крабовые палочки

Крабовые палочки
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 88 кКал.
Белки: 17,5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Крабовые палочки — изобретение японских кулинаров. Продукт производят из переработанного мяса океанической рыбы (сурими). В состав крабовых палочек входит фарш из минтая, хека, скумбрии, палтуса. Кроме рыбного фарша, в крабовые палочки добавляют растительное масло, яичный порошок, соль, сахар, крахмал. Выбирая качественные крабовые палочки, стоит обратить внимание на цвет и структуру. Свежий продукт должен иметь однородную структуру, мягкую консистенцию после разморозки, белый цвет внутри, снаружи с одной стороны — белый окрас, с другой стороны — розовый окрас (не слишком насыщенного цвета).

Полезные свойства крабовых палочек

В состав крабовых палочек входят минеральные соединения (хром, молибден, хлор, никель, железо, йод, цинк), аминокислоты, витамины (группы В, РР), полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), что обуславливает широкий спектр полезных свойств:

  • легко, быстро усваиваются организмом;
  • благотворно влияют на состояние нервной, сердечно-сосудистой системы, кровеносных сосудов;
  • способствуют профилактике и лечению заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Вредные свойства и недостатки

Крабовые палочки характеризуется некоторыми опасными свойствами для человеческого организма. Продукт не следует употреблять в пищу детям до 3 лет, а также при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • аллергической реакции;
  • беременности и лактации;
  • сахарном диабете;
  • гастрите.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 88
Белки, г 17.5
Жиры, г 2
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.905
Молибден, мкг 4
Сера, мг 175
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх