Курага
Курага — популярный сухофрукт, представляющий собой высушенные на солнце половинки абрикосовых плодов без косточек. Для производства полезного и вкусного лакомства используют тщательно отобранные, спелые, крупные абрикосы. Готовый высушенный продукт отменного качества характеризуется насыщенным оранжевым или коричневым цветом без темных пятен на кожуре.
Полезные свойства
В состав сушеных абрикос входят витамины А, группы В, С, РР, а также ценные минералы (калий, магний, кальций, железо), жирные кислоты, клетчатка. По набору полезных свойств курага занимает лидирующие позиции среди других популярных сухофруктов:
- профилактика анемии;
- лечение и профилактика заболеваний глаз, почек, щитовидной железы, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы;
- нормализация гормонального фона;
- профилактика инфарктов и инсультов;
- стабилизация обменных процессов;
- угнетение роста раковых клеток;
- вывод шлаков, токсинов, радионуклидов, солей тяжелых металлов;
- антиоксидантное действие.
Целебные свойства кураги можно усилить добавлением в состав общеукрепляющих миксов изюма, сушеного чернослива, инжира, грецких орехов.
Вредные свойства и недостатки
Следует помнить о недостатках такого ценного сухофрукта, как курага:
- личная непереносимость;
- аллергическая реакция (диатез) у взрослых и детей;
- запрет употребления в пищу для детей первого года жизни;
- запрет употребления в пищу для людей, страдающих приступами астмы, гипотонии, низким артериальным давлением;
- чрезмерное употребление продукта может вызвать расстройства желудка и диарею.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 232 |
Белки, г | 5.2 |
Жиры, г | 0.3 |
Углеводы, г | 51 |
Бэта-каротин, мг | 3.5 |
Витамин A, мкг | 583 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.1 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.2 |
Витамин C, мг | 4 |
Витамин E (ТЭ), мг | 5.5 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 3.9 |
Железо, мг | 3.2 |
Калий, мг | 1717 |
Кальций, мг | 160 |
Магний, мг | 105 |
Натрий, мг | 17 |
Пищевые волокна, г | 18 |
Фосфор, мг | 146 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.