Квас хлебный

Квас хлебный
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 27 кКал.
Белки: 0.2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 5.2 г.

Квас хлебный — исконно славянский, пенный, слабоалкогольный напиток, который получают в процессе брожения хлеба. С 16 столетия в России квас хлебный является  национальным напитком, который не только утоляет жажду, но и веселит народ. Готовят хлебный квас из ржаного, бородинского хлеба или сухарей, поэтому цвет и прозрачность напитка может варьироваться от светло песочного, карамельного, до темно-коричневого. Пенный напиток можно назвать историческим пивом, поскольку содержание алкоголя в некоторых сортах хлебного кваса может достигать 2%. Вкус кваса сладко-кислый, терпкий, освещающий.

Полезные свойства

В состав кваса хлебного входит множество полезных веществ: аминокислоты, ценные природные витамины (А, Е, С, Н, РР, группы В), минеральные соединения (калий, магний, кальций, фосфор), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

  • снижает чувство жажды;
  • предотвращает авитаминоз;
  • имеет ярко выраженный антицинговый эффект;
  • укрепляет иммунитет;
  • восстанавливает силы организма при интенсивных умственных и физических нагрузках;
  • восстанавливает работу пищеварительной системы;
  • повышает выработку желудочного сока;
  • уменьшает газообразование;
  • избавляет от изжоги;
  • уменьшает неприятные симптомы при язвенной болезни;
  • улучшает микрофлору кишечника;
  • выводит из организма и предотвращает размножение вредных бактерий в кишечнике;
  • укрепляет зубную эмаль, предотвращает развитие кариеса;
  • препятствует вымыванию кальция из костей;
  • снижает риск переломов;
  • способствует лечению заболеваний органов зрения;
  • повышает активность желудочного сока;
  • улучшает переваривание пищи;
  • улучшает настроение;
  • повышает работоспособность;
  • улучшает сон;
  • предотвращает развитие неврозов, стрессовых и депрессивных состояний;
  • способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек;
  • повышает эластичность сосудов;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • улучшает состав крови;
  • стимулирует мужскую потенцию;
  • способствует лечению заболеваний носоглотки и бронхолегочной системы;
  • очищает кожу от угревой сыпи, фурункулов, пигментации, вирусные поражения кожи;
  • способствует укреплению волос и ногтей;
  • обладает детоксикационным действием;
  • выводит их организма токсины, шлаки, каловые камни;
  • улучшает работу кишечника, желудка, печени и почек;
  • способствует эффективному похудению.

Вредные свойства и недостатки

Квас хлебный, наряду с огромным числом полезных свойств, имеет некоторые недостатки. Не следует злоупотреблять квасом при следующих заболеваниях:

  • повышенной кислотности желудка;
  • повышенном артериальном давлении;
  • циррозе печени;
  • камнях в почках и желчном пузыре.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 27
Белки, г 0.2
Жиры, г 0
Углеводы, г 5.2
Витамин B1 (тиамин), мг 0.04
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.05
Витамин E (ТЭ), мг 0.2
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.7
Пищевые волокна, г 0.1
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Отзывы ()
    Добавить отзыв
    Наверх