Лисички

Грибы лисички
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 19 кКал.
Белки: 1,5 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 1 г.

Гриб лисичка – относится к семейству «Лисичковые». Название гриба говорит само за себя, его рыжий окрас очень схож с окрасом лисы ярко-желтый, оранжевый. Шляпка лисички срощена с ножкой, по центру вогнута и имеет волнистые края, запах у гриба специфический. Это один из немногих грибов, который не бывает червивым, за счет того что в нём содержится вещество – хиноманноза (разрушает паразитов). Лисичка содержит аминокислоты, жирные кислоты, грибные антибиотики, эргостерол, траметонолиновую кислоту, моно и дисахариды, минеральные вещества: медь, цинк, кальций, калий, марганец, железо, магний, фосфор, медь, кобальт. Большое содержание витаминов С, Е, В1, В2, РР, провитаминов А и D. Грибы варят, засаливают, маринуют, жарят. Лисички будут отличным дополнением к гречке или макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы. Однако при термообработке гриб теряет большую часть полезных веществ.

Полезные свойства

  • лисичка способствует повышению иммунитета;
  • обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами;
  • вытяжками из лисичек лечат гепатит С;
  • способствует улучшению зрения;
  • специалисты рекомендуют употребление лисичек при лечении ожирения;
  • в народной медицине отваром гриба лечат ангину;
  • обладает противоопухолевыми свойствами.

Противопоказан гриб при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и детям.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 19
Белки, г 1.5
Жиры, г 1
Углеводы, г 1
Бэта-каротин, мг 0.85
Витамин A, мкг 142
Витамин B1 (тиамин), мг 0.01
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.35
Витамин C, мг 34
Витамин E (ТЭ), мг 0.5
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 5
Железо, мг 0.7
Калий, мг 450
Кальций, мг 4
Кобальт, мкг 4
Магний, мг 7
Марганец, мг 0.41
Медь, мкг 290
Натрий, мг 3
Пищевые волокна, г 7
Сера, мг 40
Фосфор, мг 44
Фтор, мкг 55
Хлор, мг 24
Цинк, мг 0.26
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх