Лук порей

Лук порей
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 36 кКал.
Белки: 2 г.
Жиры: 0,2 г.
Углеводы: 6,3 г.

Лук порей – однолетнее и многолетнее травянистое растение, семейства Луковые. Существует два вида данного лука, если стебли тонкие и вытянутые, то это «летний сорт», толстые короткие стебли «зимний сорт». По вкусу зелень пряная и сладковатая. В составе лука практически 90% воды, а также углеводы, белки и небольшое количество жира. Лук порей богат витаминами С, Е, В1, В2, РР, каротином и минеральными веществами (калий, магний, кальций, марганец, железо, фосфор, никель, натрий).

Полезные свойства

Рассмотрим основные полезные свойства:

  • овощ стимулирует обменные процессы в организме;
  • полезен при анемии, подагре, ревматизме;
  • улучшает работу желчного пузыря;
  • лук полезен при физических и психических переутомлениях;
  • специалисты рекомендуют для людей с почечнокаменной болезнью.

Вредные свойства

Из вредных свойств – противопоказан при воспалении двенадцатиперстной кишки.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 36
Белки, г 2
Жиры, г 0.2
Углеводы, г 6.3
Бэта-каротин, мг 2
Витамин A, мкг 333
Витамин B1 (тиамин), мг 0.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.04
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.1
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.3
Витамин B9 (фолиевая), мкг 32
Витамин C, мг 35
Витамин E (ТЭ), мг 0.8
Витамин H (биотин), мкг 1.4
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.8
Железо, мг 1
Калий, мг 225
Кальций, мг 87
Магний, мг 10
Натрий, мг 50
Пищевые волокна, г 2.2
Фосфор, мг 58
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх