Лук порей
Лук порей – однолетнее и многолетнее травянистое растение, семейства Луковые. Существует два вида данного лука, если стебли тонкие и вытянутые, то это «летний сорт», толстые короткие стебли «зимний сорт». По вкусу зелень пряная и сладковатая. В составе лука практически 90% воды, а также углеводы, белки и небольшое количество жира. Лук порей богат витаминами С, Е, В1, В2, РР, каротином и минеральными веществами (калий, магний, кальций, марганец, железо, фосфор, никель, натрий).
Полезные свойства
Рассмотрим основные полезные свойства:
- овощ стимулирует обменные процессы в организме;
- полезен при анемии, подагре, ревматизме;
- улучшает работу желчного пузыря;
- лук полезен при физических и психических переутомлениях;
- специалисты рекомендуют для людей с почечнокаменной болезнью.
Вредные свойства
Из вредных свойств – противопоказан при воспалении двенадцатиперстной кишки.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 36 |
Белки, г | 2 |
Жиры, г | 0.2 |
Углеводы, г | 6.3 |
Бэта-каротин, мг | 2 |
Витамин A, мкг | 333 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.1 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.04 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.1 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.3 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 32 |
Витамин C, мг | 35 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.8 |
Витамин H (биотин), мкг | 1.4 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.8 |
Железо, мг | 1 |
Калий, мг | 225 |
Кальций, мг | 87 |
Магний, мг | 10 |
Натрий, мг | 50 |
Пищевые волокна, г | 2.2 |
Фосфор, мг | 58 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв