Лук зеленый

Пучок зелёного лука
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 20 кКал.
Белки: 1,3 г.
Жиры: 0,1 г.
Углеводы: 3,2 г.

Лук зеленый – травянистое растение семейства Амариллисовые. Стрелки лука, представляют собой листья репчатого лука, имеют основание белого цвета, плавно переходящие в насыщенно зеленый. Овощ обладает жгучим вкусом и приятным ароматом, по фактуре гладкий бывает плоский или трубчатый, зависит от сорта. Его насыщенный зеленый цвет говорит о наличии в нём хлорофилла, также в овоще имеются витамины С, Е, К и полезные минеральные вещества (калий, магний, цинк, сера, железо, фтор, фосфор).

Полезные свойства

К основным полезным свойствам зеленого лука можно отнести следующее:

  • укрепляет иммунитет;
  • помогает улучшить состояние волос и кожных покровов;
  • наличие клетчатки в овоще, помогает улучшить пищеварение и перистальтику кишечника;
  • лук обладает обеззараживающим и противобактериальным свойствами;
  • наибольшее количество полезных веществ, содержится в белой части лукового пера.

С осторожностью употреблять овощ при гастрите и язве желудка. 

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 20
Белки, г 1.3
Жиры, г 0.1
Углеводы, г 3.2
Бэта-каротин, мг 2
Витамин A, мкг 333
Витамин B1 (тиамин), мг 0.02
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.06
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.06
Витамин B9 (фолиевая), мкг 14
Витамин C, мг 30
Витамин E (ТЭ), мг 1
Витамин H (биотин), мкг 0.9
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.5
Витамин К (филлохинон), мкг 166.9
Железо, мг 1
Калий, мг 259
Кальций, мг 100
Кобальт, мкг 7
Магний, мг 18
Марганец, мг 0.129
Медь, мкг 92
Молибден, мкг 20
Натрий, мг 10
Пищевые волокна, г 1.2
Селен, мкг 0.5
Сера, мг 24
Фосфор, мг 26
Хлор, мг 58
Холин, мг 4.6
Хром, мкг 4
Цинк, мг 0.45
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх