Лук зеленый
Лук зеленый – травянистое растение семейства Амариллисовые. Стрелки лука, представляют собой листья репчатого лука, имеют основание белого цвета, плавно переходящие в насыщенно зеленый. Овощ обладает жгучим вкусом и приятным ароматом, по фактуре гладкий бывает плоский или трубчатый, зависит от сорта. Его насыщенный зеленый цвет говорит о наличии в нём хлорофилла, также в овоще имеются витамины С, Е, К и полезные минеральные вещества (калий, магний, цинк, сера, железо, фтор, фосфор).
Полезные свойства
К основным полезным свойствам зеленого лука можно отнести следующее:
- укрепляет иммунитет;
- помогает улучшить состояние волос и кожных покровов;
- наличие клетчатки в овоще, помогает улучшить пищеварение и перистальтику кишечника;
- лук обладает обеззараживающим и противобактериальным свойствами;
- наибольшее количество полезных веществ, содержится в белой части лукового пера.
С осторожностью употреблять овощ при гастрите и язве желудка.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 20 |
Белки, г | 1.3 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 3.2 |
Бэта-каротин, мг | 2 |
Витамин A, мкг | 333 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.02 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.1 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.06 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.06 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 14 |
Витамин C, мг | 30 |
Витамин E (ТЭ), мг | 1 |
Витамин H (биотин), мкг | 0.9 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.5 |
Витамин К (филлохинон), мкг | 166.9 |
Железо, мг | 1 |
Калий, мг | 259 |
Кальций, мг | 100 |
Кобальт, мкг | 7 |
Магний, мг | 18 |
Марганец, мг | 0.129 |
Медь, мкг | 92 |
Молибден, мкг | 20 |
Натрий, мг | 10 |
Пищевые волокна, г | 1.2 |
Селен, мкг | 0.5 |
Сера, мг | 24 |
Фосфор, мг | 26 |
Хлор, мг | 58 |
Холин, мг | 4.6 |
Хром, мкг | 4 |
Цинк, мг | 0.45 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Похожие продукты
Отзывы ()
Добавить отзыв