Мерланг

Мерланг
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 88 кКал.
Белки: 17.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Мерланг — популярная небольшая рыбка семейства тресковых (длина — 40-45 см). Тело мерганга вытянутое, удлиненное, с характерным серебристо-серым окрасом (в части головы и спинки — темный оттенок, в части боков — темные пятна). Мерланг можно варить, тушить, жарить, запекать, солить, мариновать, сушить.

Полезные свойства мерланга

Мясо и икра мерланга содержит большое количество природных минералов и витаминов, белки и небольшое количество жира, что объясняет широкий спектр полезных свойств:

  • укрепляет мышцы и кости;
  • способствует восстановлению зрения;
  • стимулирует обмен веществ;
  • способствует регенерации тканей и клеток;
  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей;
  • способствует укреплению кровеносных сосудов;
  • способствует профилактике тромбов;
  • нормализует сердечный ритм;
  • способствует снижению веса;
  • способствует выводу токсинов, шлаков;
  • снижает риск возникновения заболеваний ЖКТ, печени, нервной, сердечно-сосудистой системы;
  • благотворно влияет на состояние нервной системы;
  • повышает работоспособность;
  • обладает ранозаживляющими, противоожоговыми свойствами.

Вредные свойства и недостатки

Несмотря на широкий круг полезных свойств, мясо и мерланга некоторые недостатки. Не рекомендуется употреблять в пищу при индивидуальной непереносимости продукта, аллергической реакции на морепродукты и рыбу.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 88
Белки, г 17.5
Жиры, г 2
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.905
Молибден, мкг 4
Сера, мг 175
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх