Минога

Минога
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 88 кКал.
Белки: 17.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Минога — рыбообразный обитатель рек и морей, для которого характерны: удлиненное голое тело, покрытое обильной ядовитой слизью; два спинных и хвостовой плавники; одно непарное носовое отверстие; по семь жаберных отверстий с обеих боков; круглая ротовая воронка с многочисленными зубами в виде рогов. Минога, которую биологи относят к классу круглоротых — необычный морской обитатель, длина которого может достигать до 1 м. Настоящие профессионалы рекомендуют тушить, запекать или употреблять в пищу отварную миногу. Перед приготовлением следует тщательно очистить рыбу от ядовитой слизи.

Полезные свойства миноги

Мясо миноги содержит рекордное количество животного жира (до 30% общего веса), полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, природных минералов (фтор, хлор, сера, хром, молибден), что обуславливает многообразие полезных свойств:

  • профилактика поражения стенок сосудов;
  • выраженный противовоспалительный эффект;
  • иммуномодулирующее свойство;
  • благотворное влияние на состояние мышечной, нервной системы;
  • снижение уровня холестерина в крови.

Вредные свойства и недостатки

Не рекомендуется употреблять в пищу миногу при индивидуальной непереносимости продукта, аллергической реакции на морепродукты и рыбу.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 88
Белки, г 17.5
Жиры, г 2
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.905
Молибден, мкг 4
Сера, мг 175
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Отзывы ()
    Добавить отзыв
    Наверх