Молочные продукты

Йогурты, сыры и другие продукты из молока всегда включают в сбалансированный диетический рацион. Выбор широкий, но не все продукты подходят для похудения. Как выбрать самые лучшие и каких следует избегать?

Молочных продуктов не стоит бояться

В последние годы распространяется информация, что молоко вообще не усваивается человеческим организмом. Однако европейцы генетически приспособлены к усвоению молока и продуктов из него. Это позволяет здоровым людям употреблять их ежедневно.

Если нет аллергии или непереносимости лактозы, рекомендуется в рацион на регулярной основе включать молочные продукты. Но если страдаете от непереносимости или считаете, что кишечные проблемы связаны именно с недостаточностью лактозы, попробуйте на два месяца полностью исключить молоко из рациона. Только тогда увидите, является ли на самом деле молоко причиной проблем.

Ароматизаторы и жиры

При похудении используйте молочные продукты без добавок, поскольку они содержат минимальное количество сахара. Для разнообразия вкуса рекомендуется добавить немного варенья, меда или другого подсластителя.

При выборе кефира и йогуртов часто приходится выбирать между вариантами с разной жирностью. Не всегда при диете стоит выбирать обезжиренные продукты. Специалисты советуют йогурты, которые имеют максимум четыре процента жира. Диетологи рекомендуют выбрать менее жирный йогурт или творог и добавить в него ореховое масло. При этом молочный продукт переходит на совершенно другой уровень.

Кисломолочные продукты

Приветствуется любой кисломолочный продукт без добавок. Содержит полезные бактерии, называемые пробиотиками, которые укрепляют микрофлору в кишечнике и усиливают иммунитет.

Ищите силу в сыре

При похудении отдается предпочтение менее жирным сырам, которые обозначены как „light“ или „фитнес“. Выбирайте 20% или 30% эдамер, моцареллу, жерве или рикотту.

Избегать следует всех сыров, имеющих более 40 % жира. Для здорового питания вообще не подходят плавленые сыры, содержащие слишком много соли.