Морепродукты

Обитатели морей и океанов со времен древних цивилизаций занимают особенное место в рационе человека. В настоящее время морепродукты — это изысканные, элитные деликатесы, достойные королевского стола. Для приверженцев здорового питания дары моря — кладезь энергетической силы, поскольку только всевозможные морепродукты совершенно не содержат жиров и углеводов, а содержат уникально сбалансированный состав природного белка и важнейших для человеческого организма витаминов (группы В, А, С, Е, РР, D), а также бесценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9).

Морепродукты
Морепродукты

Морепродукты способны дарить эксклюзивные, изысканные, ни с чем не сравнимые гастрономические удовольствия не только гурманам и кулинарным критикам. Многие люди, следящие за своим весом, включают в состав диет сбалансированные, малокалорийные, питательные дары морей и океанов:

  • водоросли и морские гребешки;
  • креветки и мидии;
  • кальмары и крабы;
  • морские огурцы и устрицы.

Полезные свойства морских даров

Обитатели морских глубин, приготовленные особенным образом, способны оказывать благоприятное влияние на человеческий организм. Еще древние греки заметили, что употребление морепродуктов улучшает состояние кожи, и положительно сказывается на цвете лица. Благодаря уникальному составу минеральных соединений — микро- и макроэлементам (селен, цинк, фосфор, сера, железо, магний, калий, кальций, цинк, йод), входящим в состав, морепродукты обладают широким спектром полезных свойств:

  • восстановление репродуктивной функции у женщин и мужчин;
  • положительное влияние на состояние нервной, кроветворной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы;
  • снижение уровня холестерина в крови;
  • нормализация сердечного тонуса;
  • легко усваиваются, не перегружают работу органов пищеварения;
  • нормализация работы щитовидной железы;
  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение работы головного мозга;
  • эффективное снятие синдрома депрессивных и стрессовых состояний;
  • эффективное избавление от эмоциональной возбудимости и улучшение настроения.

Опасные и вредные свойства морепродуктов

Как и любые другие продукты питания, глубоководные дары морей и океанов могут быть опасны для человеческого организма:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергической реакции (раздражения кожи и слизистых, отеки, сыть, зуд);
  • при риске заражения паразитами (употребление в пищу сырых морепродуктов, которые не подвергаются обязательной тепловой обработке);
  • при риске отравления токсичными и ядовитыми веществами (употребление в пищу морепродуктов, добытых из мест экологических бедствий).
Помощь проекту

Наверх