Морковь

Морковка
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 41 кКал.
Белки: 0,9 г.
Жиры: 0,2 г.
Углеводы: 8,2 г.

Морковь – двулетнее растение семейства Сельдерейных. Все чаще и чаще морковь появляется на наших кухнях, люди едят её круглогодично, в пищу употребляют корнеплод. Морковь просто кладезь полезностей для организма человека. В овоще содержится примерно 80% воды, жиры 0,1%, углеводы, белки, пищевые волокна, крахмал, органические кислоты, зола, моносахариды и дисахариды. В составе моркови витамины А, С, Е, Н, К, витамины группы В, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Корнеплод содержит каротин в большом количестве, который сохраняем свои свойства после термообработки. В составе моркови калий, кальций, магний, фосфор, натрий, фтор, бор, йод, марганец, железо, и прочие макро и микроэлементы.

Полезные свойства

Выделим основные полезные свойства моркови:

  • стоит отметить, что морковь обладает диетическими свойствами;
  • овощ способствует укреплению иммунитета, помогает при простудных заболеваниях;
  • морковь улучшает состояние крови, оказывает пользу для сердечно-сосудистой системы;
  • обладает противовоспалительным и отхаркивающим действием;
  • овощ полезен для органов зрения;
  • благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника;
  • рекомендуется при заболевании печени и почек;
  • при лечение антибиотиками, морковь помогает снизить их токсичность;
  • морковь помогает в красоте ногтей, волос и кожи;
  • овощ полезен детям, беременным женщинам и кормящим мамам;
  • употребление моркови поможет наладить нервную систему, справляться с усталостью.

Недостатки моркови

Из противопоказаний можно выделить следующее:

  • морковь может вызвать аллергию;
  • не рекомендуется употреблять при обострении язвы;
  • чрезмерное употребление овоща может вызвать каротиновую желтуху.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 41
Белки, г 0.9
Жиры, г 0.2
Углеводы, г 8.2
Бор, мкг 200
Бэта-каротин, мг 1.1
Ванадий, мкг 99
Витамин A, мкг 183.333
Витамин B1 (тиамин), мг 0.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.02
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.3
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.1
Витамин B9 (фолиевая), мкг 9
Витамин C, мг 5
Витамин E (ТЭ), мг 0.6
Витамин H (биотин), мкг 0.06
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 1.2158
Витамин К (филлохинон), мкг 13.2
Железо, мг 1.4
Йод, мкг 5
Калий, мг 234
Кальций, мг 46
Кобальт, мкг 2
Магний, мг 36
Марганец, мг 0.2
Медь, мкг 80
Молибден, мкг 20
Натрий, мг 65
Пищевые волокна, г 0.8
Сера, мг 6
Фосфор, мг 60
Фтор, мкг 55
Хлор, мг 63
Хром, мкг 3
Цинк, мг 0.4

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх