Морковь желтая

Морковь желтая
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 33,1 кКал.
Белки: 1,3 г.
Жиры: 0,1 г.
Углеводы: 7,2 г.

Жёлтая морковь родом из центральной Азии. Морковь бывает оранжевой, жёлтой, розовой, фиолетовой и даже белой. Цвет овоща будет зависеть от того, сколько в нём будем содержаться природного красителя антоциана и каротина. Однако жёлтая морковь в наше время востребована и популярна. В её составе витамины группы В, витамины А, С, Е, РР и К. Овощ содержит минеральные вещества калий, кальций, магний, железо, цинк, фтор, йод, натрий и фосфор.

Полезные свойства

Выделим основные полезные свойства жёлтой моркови:

  • содержание лютеина, помогает предотвращать проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • способствует надежной защите сетчатки глаза от неблагоприятного воздействия яркого солнечного света;
  • сок из моркови обладает максимальным количеством каротина и ксантофилла, которые противодействуют онкологическим заболеваниям;
  • овощ улучшает состояние кожи и ногтей;
  • каротин содержащийся в моркови добавляют в косметические средства.

Противопоказано употреблять много моркови в короткий период времени, это приведет к пожелтению кожи, особенно вокруг глаз и на ладонях рук.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 33.1
Белки, г 1.3
Жиры, г 0.1
Углеводы, г 7.2
Бор, мкг 200
Бэта-каротин, мг 1.1
Ванадий, мкг 99
Витамин A, мкг 183.333
Витамин B1 (тиамин), мг 0.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.02
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.3
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.1
Витамин B9 (фолиевая), мкг 9
Витамин C, мг 5
Витамин E (ТЭ), мг 0.6
Витамин H (биотин), мкг 0.06
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 1.2158
Витамин К (филлохинон), мкг 13.2
Железо, мг 1.4
Йод, мкг 5
Калий, мг 234
Кальций, мг 46
Кобальт, мкг 2
Магний, мг 36
Марганец, мг 0.2
Медь, мкг 80
Молибден, мкг 20
Натрий, мг 65
Пищевые волокна, г 0.8
Сера, мг 6
Фосфор, мг 60
Фтор, мкг 55
Хлор, мг 63
Хром, мкг 3
Цинк, мг 0.4

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх