Овсяная мука

Овсяная мука — уникальный продукт, который получают из зрелых овсяных зерен. Различают несколько вариантов исполнения овсяной муки, каждый из которых отличается исключительной полезностью, пищевой ценностью для рациона. Универсальная мука представляет собой перемолотые зерна после удаления оболочки. Цельнозерновой вариант предусматривает наличие твердой оболочки на зернах перед перемалыванием. Одним из самых популярных видов овсяной муки, среди поклонников здорового образа жизни и правильного питания, считается мука из проросшего овса.

Полезные свойства

В состав овсяной муки входят углеводы, пищевые волокна, природные минералы (железо, фосфор, кальций, магний, медь, железо), ценные аминокислоты, витамины группы В, РР, Е, а также эфирные масла. Уникальный состав обеспечивает полный набор полезных свойств муки из овса:

• нормализует уровень холестерина в крови;
• очищает кровь;
• нормализует работу печени и почек;
• выводит из организма шлаки, токсины, лишнюю жидкость;
• замедляет процессы старения организма;
• повышает тонус кожи, уменьшает морщины;
• способствует снижению веса;
• способствует уменьшению риска возникновения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает работоспособность;
• повышает умственную активность;
• обволакивающий;
• противоопухолевый;
• антиоксидантный эффект.

Негативные свойства и недостатки

Овсяная мука имеет ряд недостатков: индивидуальная непереносимость продукта, аллергическая реакция на глютен.