Охотничьи колбаски

Охотничьи колбаски — оригинальный продукт низшей категории «В», который можно отнести к классическим копченым колбасам. Впервые рецептура приготовления Охотничьих мини-колбасок появилась в конце 20-х годов прошлого века в Польше. Первоначально «Охотничьи» колбаски небольших размеров позиционировались, как перекус для охотников во время длительных пеших походов. Для продукта характерна исключительно натуральная оболочка равномерного окраса; плотная, сухая, упругая структура; ярко выраженный чесночный аромат; пряно-копченый, немного солоноватый вкус; неоднородная структура фарша с вкраплениями мельчайших кусочков шпика (2-4 мм). Охотничьи колбаски — идеальный самостоятельный перекус в сочетании с зеленью и свежими овощами, а также отличное дополнение к закускам, салатам, первым и вторым блюдам. В состав охотничьих колбасок входит говядина, свинина, шпик, сахар, соль, специи (чеснок, корица, перец), нитрит натрия.

Полезные свойства

Охотничьи колбаски — питательный, калорийный продукт, содержащий ценные природные витамины (группы В, Е), минеральные соединения (калий, железо, магний, кальций, йод), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

• способствует быстрому насыщению организма;
• имеет длительный срок хранения без холодильника;
• является идеальным источников восполнения энергии;
• легко усваивается организмом;
• благотворно влияет на работу ЖКТ;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшает работоспособность и настроение;
• улучшает аппетит;
• благотворно влияет на иммунитет;
• снижает нервную возбудимость;
• способствует стимуляции процессов кроветворения;
• благотворно влияет на клеточный метаболизм;
• ускоряет процесс заживления ран.

Вредные свойства и нед остатки

Охотничьи колбаски имеют некоторые недостатки. Продукт противопоказан:

• в детском возрасте;
• при наличии аллергических реакций;
• при склонности к ожирению;
• при заболеваниях почек;
• при обострении хронических заболеваний ЖКТ.