Охотничьи колбаски
Охотничьи колбаски — оригинальный продукт низшей категории «В», который можно отнести к классическим копченым колбасам. Впервые рецептура приготовления Охотничьих мини-колбасок появилась в конце 20-х годов прошлого века в Польше. Первоначально «Охотничьи» колбаски небольших размеров позиционировались, как перекус для охотников во время длительных пеших походов. Для продукта характерна исключительно натуральная оболочка равномерного окраса; плотная, сухая, упругая структура; ярко выраженный чесночный аромат; пряно-копченый, немного солоноватый вкус; неоднородная структура фарша с вкраплениями мельчайших кусочков шпика (2-4 мм). Охотничьи колбаски — идеальный самостоятельный перекус в сочетании с зеленью и свежими овощами, а также отличное дополнение к закускам, салатам, первым и вторым блюдам. В состав охотничьих колбасок входит говядина, свинина, шпик, сахар, соль, специи (чеснок, корица, перец), нитрит натрия.
Полезные свойства
Охотничьи колбаски — питательный, калорийный продукт, содержащий ценные природные витамины (группы В, Е), минеральные соединения (калий, железо, магний, кальций, йод), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:
- способствует быстрому насыщению организма;
- имеет длительный срок хранения без холодильника;
- является идеальным источников восполнения энергии;
- легко усваивается организмом;
- благотворно влияет на работу ЖКТ;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- улучшает работоспособность и настроение;
- улучшает аппетит;
- благотворно влияет на иммунитет;
- снижает нервную возбудимость;
- способствует стимуляции процессов кроветворения;
- благотворно влияет на клеточный метаболизм;
- ускоряет процесс заживления ран.
Вредные свойства и нед остатки
Охотничьи колбаски имеют некоторые недостатки. Продукт противопоказан:
- в детском возрасте;
- при наличии аллергических реакций;
- при склонности к ожирению;
- при заболеваниях почек;
- при обострении хронических заболеваний ЖКТ.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 463 |
Белки, г | 25.3 |
Жиры, г | 40 |
Углеводы, г | 0.3 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.23 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.13 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.6 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 8.8 |
Железо, мг | 2.6 |
Йод, мкг | 7 |
Калий, мг | 316 |
Кальций, мг | 27 |
Магний, мг | 25 |
Натрий, мг | 1468 |
Пищевые волокна, г | 0.1 |
Сера, мг | 253 |
Фосфор, мг | 217 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.