Патиссоны
Патиссон – однолетний овощ относится к семейству Тыквенные. Плод патиссона по сути и есть тыква, которая бывает различной формы и цвета (белый, зеленый, жёлтый). Чаще всего, и полезней всего в пищу употреблять патиссоны молодые, их можно жарить, варить, тушить, фаршировать, мариновать и запекать. Чаще всего люди предпочитают готовить жёлтые патиссоны, они отлично сочетаются с мясом и рыбой. Овощ обладает большим спектром полезных свойств, в его составе витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, сахар, крахмал, пектин, калий, кальций, фосфор, кобальт, железо, титан и много других полезных веществ.
Полезные свойства
Выделим основные полезные свойства этого овоща:
- патиссон оказывает положительное влияние на органы зрения;
- нормализует сердечно-сосудистую систему, защищает организм от заболеваний сердца и крови;
- положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, помогает в профилактике запоров, улучшает обмен веществ;
- рекомендуют употреблять людям с избыточной массой тела;
- предотвращает болезни печени и почек;
- его даже можно отнести к продуктам, которые способны продлевать молодость.
Противопоказаний у патиссона не так много, его не рекомендуют принимать при кишечных расстройствах и индивидуальной непереносимости.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 19.4 |
Белки, г | 0.6 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 4.3 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.03 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.04 |
Витамин C, мг | 23 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.3996 |
Железо, мг | 0.4 |
Калий, мг | 203 |
Кальций, мг | 13 |
Магний, мг | 26 |
Натрий, мг | 14 |
Пищевые волокна, г | 1.3 |
Фосфор, мг | 12 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.