Печень утиная
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 405.2 кКал.
Белки: 15.8 г.
Жиры: 38 г.
Углеводы: 0 г.
Утиная печень является деликатесом с уникальным вкусом и ароматом. Цвет варьируется от бледно-розового до желтоватого. В её составе почти нет углеводов. Печень утки обладает большим минеральным и витаминным комплексом, это и отличает её от печени других видов птиц.
В состав утиной печени входит: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. В небольших количествах в этом субпродукте находятся такие полезные вещества, как: йод, кобальт, молибден, никель, олово, сера, фтор, хлор, хром.
Утиная печень повышает иммунитет, стрессоустойчивость и когнитивные способности человека. Рекомендуется употреблять людям с высокой умственной и физической нагрузкой.
Пищевая ценность
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 405.2 |
| Белки, г | 15.8 |
| Жиры, г | 38 |
| Углеводы, г | 0 |
| Витамин A, мкг | 50 |
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0.1 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.2 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.6 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.2 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 3.5 |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 5.4228 |
| Железо, мг | 3 |
| Йод, мкг | 4 |
| Калий, мг | 165 |
| Кальций, мг | 23 |
| Кобальт, мкг | 9 |
| Магний, мг | 25 |
| Марганец, мг | 0.017 |
| Медь, мкг | 447 |
| Молибден, мкг | 9 |
| Натрий, мг | 58 |
| Селен, мкг | 67 |
| Сера, мг | 172 |
| Фосфор, мг | 200 |
| Фтор, мкг | 128 |
| Хлор, мг | 80 |
| Холин, мг | 119 |
| Хром, мкг | 15 |
| Цинк, мг | 2.468 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв
Наверх