Перец желтый, сладкий

Перец желтый, сладкий
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 26 кКал.
Белки: 1,3 г.
Жиры: 0,1 г.
Углеводы: 4,9 г.

Перец жёлтый сладкий - относится к семейству Паслёновых, сорта "индало". Жёлтый цвет этого овоща обусловлен минимальным содержанием пигмента ликопина, и большим содержанием каротиноидов. Жёлтый перец является победителем по содержанию калия, который очень полезен для сердца. Плоды перца крупные мясистые, широко используются в кулинарии, их тушат, запекаю, маринуют, готовят на гриле, но наибольшее содержание витамин сохраняется в свежем виде. Жёлтый сладкий перец содержит большое количество клетчатки, эфирных масел и пектинов. В его составе много витаминов, А, В, С, Е, РР а также микро и макроэлементы.

Полезные свойства

Основные полезные свойства сладкого перца:

  • наличие витамина А, больше чем в красном перце, поможет повысить иммунитет;
  • рекомендуют людям с заболеваниями костей;
  • частое употребление овоща помогает улучшить зрение, благотворно влияет на рост ногтей и волос;
  • помогает бороться со стрессовыми и депрессивными состояниями, снимает общую усталость;
  • помогает снижению аппетита;
  • повышает умственную активность;
  • специалисты рекомендуют употреблять перец при сахарном диабете;
  • снижает артериальное давление, разжижает кровь что полезно для профилактики образования тромбов;
  • налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Недостатки

Не рекомендуется при заболеваниях печени, язвенной болезни кишечника и желудка. С осторожностью при повышенной возбудимости нервной системы, может вызывать аллергические реакции. Противопоказано при гастрите.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 26
Белки, г 1.3
Жиры, г 0.1
Углеводы, г 4.9
Бэта-каротин, мг 1.5
Витамин A, мкг 250
Витамин B1 (тиамин), мг 0.08
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.09
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.3
Витамин B9 (фолиевая), мкг 10
Витамин C, мг 200
Витамин E (ТЭ), мг 0.7
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 1
Железо, мг 0.5
Калий, мг 163
Кальций, мг 8
Магний, мг 7
Натрий, мг 2
Пищевые волокна, г 1.9
Фосфор, мг 16

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх