Персик сушеный

Персик сушеный — один из немногих сухофруктов, который полностью сохраняет полезные свойства, аромат, вкус свежих фруктов. Для производства вкусного и полезного сухофрукта используют исключительно спелые персики, тщательно отобранные, в которых предварительно удаляют косточки.

Полезные свойства

Сушеные персики содержат витамин А, ретинол, никотиновую кислоту, магний, натрий, калий, фосфор, железо, незаменимую клетчатку. Сухофрукты характеризуются следующими полезными свойствами:

• восстановление упругости кровеносных сосудов;
• нормализация химического состава крови;
• профилактика анемии;
• увеличение уровня гемоглобина в крови;
• борьба с депрессивными состояниями;
• иммуномоделирующее;
• антиоксидантное действие.

Следует отметить особое влияние сушеных персиков на кровеносные сосуды глаз. Школьникам рекомендуется употреблять всего несколько сушеных плодов в день вместо конфет, чтобы восстановить органы зрения в период особенных нагрузок.

Вредные свойства и недостатки

К недостаткам сушеных персиков можно отнести следующие факторы:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• аллергическая реакция на фрукты и ягоды красного или оранжевого цвета;
• умеренное, дозированное употребление продукта у лиц, страдающих сахарным диабетом, беременных и кормящих женщин;
• запрет употребления в пищу для детей первого года жизни.