Рапсовое масло

Рапсовое масло
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 899 кКал.
Белки: 0 г.
Жиры: 99,9 г.
Углеводы: 0 г.

Рапсовое масло в качестве пищевого продукта стали применять сравнительно недавно. Долгое время его использовали для технических нужд в различных промышленных отраслях. Однако по своему составу и полезным свойствам этот продукт не уступает оливковому маслу. За что и получил название «северная олива».

Полезные свойства

В составе продукта много жирных кислот, витаминов, микроэлементов. Благодаря этому масло рекомендуют как диетическую добавку людям:

  • с заболеваниями ЖКТ;
  • с проблемами сердечно-сосудистой и кровеносной систем;
  • желающим похудеть.

Кроме использования в кулинарии это масло применяют как:

  • ранозаживляющее средство в дерматологии;
  • восстанавливающее, смягчающее и питающее средство в косметологии;
  • масляный раствор для инъекций в фармакологии.

Вредные свойства и недостатки

При выборе продукта следует обращать внимание на процентное количество содержащихся в нем тиогликозидов и эруковой кислоты.

Из-за большого количества эруковой кислоты рапсовое масло рекомендуется с осторожностью применять людям с заболеваниями:

  • сердца,
  • почек,
  • печени.

Следует исключить продукт людям с хроническим гепатитом, желчекаменной болезнью и склонным к диарее.

Большая концентрация тикогликозидов может нарушить работу щитовидной железы, раздражать пищевод и дыхательные пути.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 899
Белки, г 0
Жиры, г 99.9
Углеводы, г 0
Витамин E (ТЭ), мг 18.9
Фосфор, мг 2
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх