Рыжик (гриб)

Грибы рыжики
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 22,3 кКал.
Белки: 1,9 г.
Жиры: 0,8 г.
Углеводы: 2 г.

Рыжик – относится к семейству «Сыроежковых».  Ножка у гриба цилиндрическая, плотная, шляпка выпуклая, по центру вогнутая, края слегка завернуты, гладкая по структуре имеет небольшую слизь. По цвету они кремово-оранжевые, обладают приятным ароматом и потрясающим вкусом. Чаще всего рыжики едят в соленом виде, и это конечно сказывается на их калорийности, за счет содержания большого количества соли. Хотя некоторые гурманы употребляют их в пищу сырыми. В грибе содержатся, белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, антибиотик, витамины А и В1.

Полезные свойства

Основные полезные свойства:

  • рыжик подавляет развитие бактерий за счёт содержания антибиотика;
  • помогает в борьбе с туберкулёзом;
  • обладает противовоспалительным и противогрибковым действием;
  • налаживает метаболизм;
  • полезен для зрения;
  • налаживает работу кишечника.

Вредные свойства

Не рекомендуется:

  • людям, страдающим запорами;
  • при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • при холецистите;
  • не рекомендуется детям маленького возраста.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 22.3
Белки, г 1.9
Жиры, г 0.8
Углеводы, г 2
Витамин B1 (тиамин), мг 0.07
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин C, мг 6
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.3154
Железо, мг 2.7
Калий, мг 310
Кальций, мг 6
Магний, мг 8
Натрий, мг 6
Пищевые волокна, г 2.2
Фосфор, мг 41
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх