Рыжик (гриб)
Рыжик – относится к семейству «Сыроежковых». Ножка у гриба цилиндрическая, плотная, шляпка выпуклая, по центру вогнутая, края слегка завернуты, гладкая по структуре имеет небольшую слизь. По цвету они кремово-оранжевые, обладают приятным ароматом и потрясающим вкусом. Чаще всего рыжики едят в соленом виде, и это конечно сказывается на их калорийности, за счет содержания большого количества соли. Хотя некоторые гурманы употребляют их в пищу сырыми. В грибе содержатся, белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, антибиотик, витамины А и В1.
Полезные свойства
Основные полезные свойства:
- рыжик подавляет развитие бактерий за счёт содержания антибиотика;
- помогает в борьбе с туберкулёзом;
- обладает противовоспалительным и противогрибковым действием;
- налаживает метаболизм;
- полезен для зрения;
- налаживает работу кишечника.
Вредные свойства
Не рекомендуется:
- людям, страдающим запорами;
- при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- при холецистите;
- не рекомендуется детям маленького возраста.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 22.3 |
Белки, г | 1.9 |
Жиры, г | 0.8 |
Углеводы, г | 2 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.07 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.2 |
Витамин C, мг | 6 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.3154 |
Железо, мг | 2.7 |
Калий, мг | 310 |
Кальций, мг | 6 |
Магний, мг | 8 |
Натрий, мг | 6 |
Пищевые волокна, г | 2.2 |
Фосфор, мг | 41 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв