Рыжик (гриб)

Рыжик – относится к семейству «Сыроежковых».  Ножка у гриба цилиндрическая, плотная, шляпка выпуклая, по центру вогнутая, края слегка завернуты, гладкая по структуре имеет небольшую слизь. По цвету они кремово-оранжевые, обладают приятным ароматом и потрясающим вкусом. Чаще всего рыжики едят в соленом виде, и это конечно сказывается на их калорийности, за счет содержания большого количества соли. Хотя некоторые гурманы употребляют их в пищу сырыми. В грибе содержатся, белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, антибиотик, витамины А и В1.

Полезные свойства

Основные полезные свойства:

• рыжик подавляет развитие бактерий за счёт содержания антибиотика;
• помогает в борьбе с туберкулёзом;
• обладает противовоспалительным и противогрибковым действием;
• налаживает метаболизм;
• полезен для зрения;
• налаживает работу кишечника.

Вредные свойства

Не рекомендуется:

• людям, страдающим запорами;
• при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• при холецистите;
• не рекомендуется детям маленького возраста.