Сайра

Сайра
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 204.9 кКал.
Белки: 19.5 г.
Жиры: 14.1 г.
Углеводы: 0 г.

Сайра — небольшая морская рыба семейства скумбрещуковых (длина — до 40 см, вес — 200-400 г). Для сайры характерно длинное, немного приплюснутое с боков тело; мельчайшая блестящая чешуя; серебристый окрас брюшка; большой рот; длинные челюсти; мелкие плавники. Мясо сайры нежирное, нежное. Рыбу можно консервировать, подвергать тепловой обработке, солить, коптить, вялить, замораживать.

Полезные свойства сайры

Диетическое мясо и икра сайры содержит легкоусвояемые белки и жиры, ценные природные витамины (группы В, А, D, РР), минералы (кальций, железо, магний, натрий, калий), полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, что объясняет многообразие полезных свойств:

  • благотворное влияние на функцию сердечной мышцы;
  • улучшение тонуса сосудов;
  • повышение уровня гемоглобина в крови;
  • разжижение крови;
  • снижение риска образования бляшек и тромбов кровеносных сосудов;
  • нормализация жирового обмена в клетках;
  • улучшение состояния кожных покровов, ногтей и волос;
  • улучшение репродуктивной функции;
  • благотворное влияние на состояние плода во время беременности;
  • восстановление зрения;
  • благотворное влияние на сердечно-сосудистую, нервную систему, головной мозг;
  • выработка «гормона настроения»;
  • противостояние стрессовым и депрессивным состояниям;
  • снижение уровня агрессивности и раздражительности;
  • благотворное влияние на заживление язвенных явлений ЖКТ (желудка и кишечника).

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными свойствами, мясо и икра сайры имеет некоторые недостатки. Не следует употреблять в пищу рыбу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергической реакции на рыбу и морепродукты;
  • при заболеваниях щитовидной железы, поджелудочной железы и печени;
  • при сахарном диабете.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 204.9
Белки, г 19.5
Жиры, г 14.1
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 3.237
Железо, мг 0.6
Калий, мг 285
Кальций, мг 15
Магний, мг 20
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 100
Сера, мг 195
Фосфор, мг 220
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх