Салат

Салат
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 16 кКал.
Белки: 1,5 г.
Жиры: 0,2 г.
Углеводы: 2 г.

Салат – однолетнее или двухлетнее травянистое растение семейства «Сложноцветные». Листья салата схожи с формой дубовых листьев, по цвету светло-зеленые, на вкус они сочные, хрустящие со свежим запахом. Салат принято употреблять в свежем виде, отлично дополняет блюда из мяса и рыбы. В салате много витамин группы В, С, богатый состав минеральных веществ, калий, кальций, сера, йод, фосфор, цинк, кобальт, бор и иные полезные элементы.

Полезные свойства

Рассмотрим основные полезные свойства:

  • содержание грубых пищевых волокон, помогает улучшить пищеварение, нормализовать перистальтику кишечника;
  • помогает выводить из кишечника шлаки;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • оказывает благоприятное воздействие на нервную систему;
  • частое употребление препятствует развитию атеросклероза, гипертонии и ожирения;
  • улучшает память и зрение.

Вредные свойства

Так как в салате содержится большое количество щавельной кислоты, следует ограничить употребление при таких заболеваниях:

  • подагре;
  • колите и энтероколите;
  • мочекаменной болезни;
  • при заболеваниях почек.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 16
Белки, г 1.5
Жиры, г 0.2
Углеводы, г 2
Бор, мкг 85
Бэта-каротин, мг 1.75
Ванадий, мкг 170
Витамин A, мкг 292
Витамин B1 (тиамин), мг 0.03
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.08
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.1
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.2
Витамин B9 (фолиевая), мкг 48
Витамин C, мг 15
Витамин E (ТЭ), мг 0.7
Витамин H (биотин), мкг 0.7
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.9
Витамин К (филлохинон), мкг 173.6
Железо, мг 0.6
Йод, мкг 8
Калий, мг 220
Кальций, мг 77
Кобальт, мкг 4
Магний, мг 40
Марганец, мг 0.3
Медь, мкг 120
Молибден, мкг 9
Натрий, мг 8
Пищевые волокна, г 1.2
Селен, мкг 0.6
Сера, мг 16
Фосфор, мг 34
Фтор, мкг 28
Хлор, мг 50
Холин, мг 13.4
Хром, мкг 3
Цинк, мг 0.27
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх