Сардельки свиные

Сардельки свиные — классическое немецкое угощение, которое появилось в России в 18 столетии. Сардельки выпускают удлиненной, цилиндрической формы. Для мясного изделия характерна упругая, сочная консистенция; в меру соленый и пряный вкус; натуральный мясной аромат с примесью специй и пряностей; на срезе — волокнистая структура нежного розового цвета. Срок хранения — 20 суток. Сардельки свиные состоят из свинины (не менее 50%), шпика, щековины, воды, соли, сахара, сухого молока, пряностей и специй (чеснок, черный молотый перец, кориандр), аскорбиновая кислота. Сардельки употребляют в отваренном виде в качестве самостоятельного блюда, либо с любым гарниром или салатом.

Полезные свойства

Сардельки свиные — вкусный, питательный, калорийный продукт, содержащий ценные природные витамины (группы В, Е, РР), минеральные соединения (фосфор, натрий, калий, железо, магний, кальций, йод), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

• способствует быстрому насыщению организма и восстановлению сил;
• является идеальным источников восполнения энергии;
• легко усваивается организмом;
• благотворно влияет на работу ЖКТ;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшает работоспособность и настроение;
• улучшает аппетит;
• благотворно влияет на иммунитет;
• снижает нервную возбудимость;
• способствует стимуляции процессов кроветворения;
• благотворно влияет на клеточный метаболизм;

Вредные свойства и недостатки

Свиные сардельки имеют некоторые недостатки. Продукт противопоказан:

• в детском возрасте;
• при наличии аллергических реакций;
• при склонности к ожирению.