Сахар-песок

Сахар-песок — популярный продукт питания, название которого походит от слова «песок». Сахар-песок представляет собой мельчайшие кристаллы, в состав которых входят фруктоза и глюкоза. Имеется множество разнообразных видов: свекольный, сорговый, пальмовый, кленовый, тростниковый, а также рафинированный (белый) и нерафинированный (коричневый).

Полезные свойства

Сахар-песок относится к чистым углеводам. В состав продукта входят некоторые витамины (группы В), минеральные соединения (кальций, калий, фтор, фосфор, цинк, натрий), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

• способствует правильной деятельности нервной системы и головного мозга;
• способствует нормализации циркуляции крови;
• благотворно влияет на зрение;
• улучшает психоэмоциональное состояние;
• повышает настроение, блокирует приступы хронической усталости и бессонницы, стрессовые и депрессивные состояния;
• способствует выработке серотонина (гормона «счастья»);
• предупреждает тромбообразование;
• снижает вероятность проявления остеохондроза, остеопороза и артрита.

Вредные свойства и недостатки

Сахар-песок, наряду с полезными свойствами, характеризуются некоторыми недостатками. Чрезмерное употребление продукта может представлять опасность :

• при склонности к полноте;
• при сахарном диабете;
• для костей и зубов (повышается хрупкость костей и разрушаются зубы).