Сельдерей
Сельдерей – травянистое растение относиться к семейству Зонтичные. Употребляют в пищу и стебли и корень, некоторые даже листву. Он прекрасно сочетается с другими овощами и фруктами, хотя стебли в отдельности тоже по - своему хороши. Сельдерей прекрасен своими полезными свойствами, поэтому зачастую врачи – диетологи настоятельно рекомендуют этот овощ при правильном питании. Сельдерей не только занял свое почетное место в кулинарии, а также его оценили и в народной медицине и косметологии. В составе сельдерея витамины А, Е, С, К, витамины группы В, аминокислоты и клетчатка, макро и микроэлементы (калий, магний, натрий, бор, фосфор).
Полезные свойства
Выделим основные полезные свойства:
- помогает укрепить иммунитет;
- снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
- сельдерей помогает привести в норму давление, помогает укрепить стенки сосудов;
- снижает холестерин в крови;
- помогает людям страдающим сахарным диабетом;
- сельдерей оказывает успокоительное воздействие на нервную систему, помогает справится с переутомлениями и стрессами;
- отличный помощник для нормализации работы печени;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта, справляется с запорами;
- очищает организм от токсинов и шлаков;
- специалисты советуют включить сельдерей в рацион питания людям страдающим ревматизмом, подагрой и артритом;
- для мужчин, повышает потенцию, оказывает профилактическое действие в вопросе простатита;
- сельдерей помогает улучшить состояние кожи и волос;
- способствует замедлению процесса старения организма;
- специалисты рекомендуют употребления овоща людям, страдающим избыточным весом.
Вредные свойства
Помимо полезных свойств у сельдерея есть и противопоказания:
- не рекомендуется беременным и кормящим;
- при язвенной болезни, гастрите;
- людям страдающим эпилепсией;
- специалисты не рекомендуют употребление при варикозе и тромбофлебите.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 13 |
Белки, г | 0.9 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 2.1 |
Бэта-каротин, мг | 4.5 |
Витамин A, мкг | 750 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.02 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.1 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.08 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 21 |
Витамин C, мг | 38 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.5 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.5 |
Железо, мг | 1.3 |
Калий, мг | 430 |
Кальций, мг | 72 |
Магний, мг | 50 |
Натрий, мг | 200 |
Пищевые волокна, г | 1.8 |
Фосфор, мг | 77 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Похожие продукты
Отзывы ()
Добавить отзыв