Сельдерей

Сельдерей – травянистое растение относиться к семейству Зонтичные. Употребляют в пищу и стебли и корень, некоторые даже листву. Он прекрасно сочетается с другими овощами и фруктами, хотя стебли в отдельности тоже по - своему хороши. Сельдерей прекрасен своими полезными свойствами, поэтому зачастую врачи – диетологи настоятельно рекомендуют этот овощ при правильном питании. Сельдерей не только занял свое почетное место в кулинарии, а также его оценили и в народной медицине и косметологии. В составе сельдерея витамины А, Е, С, К, витамины группы В, аминокислоты и клетчатка, макро и микроэлементы (калий, магний, натрий, бор, фосфор).

Полезные свойства

Выделим основные полезные свойства:

• помогает укрепить иммунитет;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
• сельдерей помогает привести в норму давление, помогает укрепить стенки сосудов;
• снижает холестерин в крови;
• помогает людям страдающим сахарным диабетом;
• сельдерей оказывает успокоительное воздействие на нервную систему, помогает справится с переутомлениями и стрессами;
• отличный помощник для нормализации работы печени;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, справляется с запорами;
• очищает организм от токсинов и шлаков;
• специалисты советуют включить сельдерей в рацион питания людям страдающим ревматизмом, подагрой и артритом;
• для мужчин, повышает потенцию, оказывает профилактическое действие в вопросе простатита;
• сельдерей помогает улучшить состояние кожи и волос;
• способствует замедлению процесса старения организма;
• специалисты рекомендуют употребления овоща людям, страдающим избыточным весом.

Вредные свойства

Помимо полезных свойств у сельдерея есть и противопоказания:

• не рекомендуется беременным и кормящим;
• при язвенной болезни, гастрите;
• людям страдающим эпилепсией;
• специалисты не рекомендуют употребление при варикозе и тромбофлебите.